第54章 安民（七）(第1/2页)
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洪州、端州等地的薯类丰收，粮仓渐满，农户们脸上洋溢着饱足的笑容。
然而，晏安与开封府团队的思考早已越过温饱线——如何让这高产的作物，真正成为百姓增收的“金疙瘩”？
这一日，汴京最繁华的御街一角，悄然支起了一个不起眼的小摊，摊位干净整洁，挂着“开封府惠民薯食”的布幌，格外引人注目。
摊主是几位手脚麻利的大娘，由格物院统一培训，使用的正是洪州等地丰收的红薯、土豆。
只见一口特制的、带孔的铁皮桶炉里，柴火哔啵，烤得其中椭圆形的物件滋滋冒油，一股难以形容的、混合着焦糖与谷物暖香的浓郁甜味，随着秋风，霸道地弥漫整条街巷。
“烤红薯嘞！热乎香甜的烤红薯！”
“金黄酥脆的土豆丝饼，一文钱一个！”
新颖的吃食，诱人的香气，公信的背书，加上亲民的价格，瞬间吸引了往来行人。
一个穿着体面的书生被香气勾住，买了一个烤红薯，掰开的刹那，金红软糯的薯瓤冒着腾腾热气，香甜之气直冲鼻端。
他小心翼翼地咬了一口，那入口即化、甘甜如蜜的滋味让他眼睛一亮，也顾不得烫，三两口便下了肚，连连赞叹：“此物只应天上有！老板，再包两个，我带回去给家母尝尝！”
旁边卖苦力的汉子，花一文钱买了个比脸还大的土豆丝饼，外酥里嫩，咸香可口，就着自带的白水，吃得酣畅淋漓，抹着嘴道：“这玩意儿实在，顶饿！比吃炊饼得劲！”
更有那精明的酒楼采办，尝过之后，立刻嗅到了商机，围着摊主打听这红薯、土豆的来路，琢磨着如何将其引入酒楼，做成拔丝红薯、土豆炖肉等新式菜肴。
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