第177章 年夜饭(第1/2页)
李锋风驰电掣般地赶回了自己的小院，此时夜幕已经悄然降临，小院里一片漆黑，没有一丝光亮。他心想，何雨水大概不在家，可能早就回去了吧。
李锋迅速从车上取下从娄家带回来的菜，然后快步走进厨房。一进厨房，他便熟练地打开灯，将那些菜逐一放在炉子上加热。
待菜热好后，李锋又快步走到客厅，打开客厅的灯。紧接着，他走进卧室，把卧室里的灯也全部打开，甚至连那几个灯笼也都点亮了。
刹那间，整个小院都被明亮的灯光所笼罩，原本有些昏暗的空间顿时变得温馨起来。
李锋将热好的菜小心翼翼地端到餐桌上，然后打开一瓶汤沟酒。这汤沟酒可是好酒啊，不仅味道纯正，而且入口绵柔，让人回味无穷。“南国汤沟酒，开坛十里香。”这句广告语可真不是随便说说的，只可惜几十年后，这汤沟酒就销声匿迹了。
再看看这些菜，娄家果然名不虚传，给李锋带的都是正宗的淮扬菜系。
淮扬菜是中国四大菜系之一，以江苏淮安、扬州为中心，讲究选料严谨、刀工精细、火候精准，注重本味和调和，擅长炖、焖、煨等技法。
给李锋带的有清炖蟹粉狮子头，
这是用猪肉糜和蟹肉制成大肉丸，清炖后口感松软，汤鲜味醇。
软兜长鱼（鳝鱼）选用细嫩的鳝鱼脊背肉，以蒜末、黑胡椒爆炒，肉质滑嫩，酱香浓郁。
大煮干丝，将豆腐干切细丝，配鸡汤、虾仁、火腿等炖煮，刀工精湛，汤底鲜美。
水晶肴肉，镇江名菜（属淮扬风味），猪蹄冻晶莹剔透，肉质酥烂，佐姜丝和香醋食用。
松鼠鳜鱼，苏州名菜（淮扬菜代表），鳜鱼改花刀炸至金黄，浇糖醋汁，形似松鼠，外脆里嫩。
还有一包纯肉馅的饺子，饺子李锋不怎么喜欢吃，就没有煮。准备明天早上吃。
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